स्टेनलेस स्टील के आविष्कार और उपयोग का पता प्रथम विश्व युद्ध से लगाया जा सकता है। ब्रिटिश वैज्ञानिक भेंले ब्रियरली को ब्रिटिश सरकार के सैन्य शस्त्रागार द्वारा हथियारों के सुधार का अध्ययन करने के लिए नियुक्त किया गया था। उस समय, सैनिकों द्वारा इस्तेमाल किए जाने वाले राइफल कक्ष बेहद खराब थे, और ब्रियरली एक मिश्र धातु इस्पात का आविष्कार करना चाहता था जिसे पहनना आसान नहीं था।
ब्रेयरली द्वारा आविष्कार किए गए स्टेनलेस स्टील ने 1916 में ब्रिटिश पेटेंट प्राप्त किया और बड़े पैमाने पर उत्पादन शुरू किया। तब से, कचरे के ढेर से गलती से खोजा गया स्टेनलेस स्टील दुनिया भर में लोकप्रिय हो गया है। हेनरी ब्रियरली को दुनिया में पहली बार "स्टेनलेस स्टील के पिता" के रूप में भी जाना जाता है। महान युद्ध के दौरान, युद्ध के मैदान पर ब्रिटिश तोपों को हमेशा पीछे की ओर ले जाया जाता था क्योंकि कक्ष खराब हो गए थे। सैन्य उत्पादन विभाग ने ब्रियरली को आदेश दिया, जिसने बंदूक कक्ष की पहनने की समस्या को हल करने में विशेषज्ञता के लिए उच्च शक्ति पहनने वाले प्रतिरोधी मिश्र धातु इस्पात विकसित किया। ब्रियरली और उनके सहायकों ने देश और विदेश में उत्पादित विभिन्न प्रकार के स्टील और मिश्र धातु स्टील्स एकत्र किए, विभिन्न प्रकार की मशीनरी पर प्रदर्शन प्रयोग किए, और फिर बंदूकें बनाने के लिए सबसे उपयुक्त स्टील का चयन किया। एक दिन, उन्होंने एक घरेलू मिश्र धातु इस्पात के साथ प्रयोग किया जिसमें बहुत अधिक क्रोमियम था। पहनने के प्रतिरोध परीक्षण के बाद, यह पाया गया कि मिश्र धातु पहनने के लिए प्रतिरोधी नहीं थी, यह दर्शाता है कि यह बंदूकें नहीं बना सकता। इसलिए उन्होंने प्रयोगात्मक परिणामों को रिकॉर्ड किया और उन्हें कोने में फेंक दिया। चीज़। एक दिन कुछ महीने बाद, एक सहायक चमकदार स्टील के टुकड़े के साथ ब्रियरली के पास पहुंचा और कहा, "सर, यह मिस्टर मुल्ला द्वारा भेजा गया मिश्र धातु इस्पात है जब मैं गोदाम की सफाई कर रहा था। आप प्रयोग करते हैं और देखते हैं कि क्या इसका विशेष प्रभाव है!" "ठीक!" ब्रियरली ने चकाचौंध वाले स्टील को देखते हुए खुशी से कहा।
प्रयोगात्मक परिणाम बताते हैं कि यह स्टेनलेस स्टील का एक टुकड़ा है जो एसिड, क्षार और नमक से डरता नहीं है। इस स्टेनलेस स्टील का आविष्कार मुल्ला ने जर्मनी में 1912 में किया था। हालांकि, मुल्ला को यह नहीं पता था कि इस स्टेनलेस स्टील का इस्तेमाल किस लिए किया जाता है।
ब्रिएर्ली ने अपने मन में सोचा: "इस तरह का स्टील जो पहनने के लिए प्रतिरोधी नहीं है, लेकिन जंग प्रतिरोधी है, बंदूक बनाने के लिए इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है। क्या इसका इस्तेमाल टेबलवेयर बनाने के लिए किया जा सकता है?" उसने आगे बढ़कर स्टेनलेस स्टील के फल चाकू, कांटा, चम्मच, और फलों की थाली और तह चाकू बनाए।
